Zdrowsze mielone

Od jakiegoś czasu staram się bardziej zwracać uwagę na to co jem, no i w pewien sposób zmodyfikować tradycyjne danie na nieco zdrowsze. Zdrowsze kotlety mielone prezentują się tak:

Składniki: (porcja na ok. 10 kotletów)

1 kg. mięsa mielonego wieprzowego

2-3 kajzerki (mogą być suche)

2-3 jajka

siemię lniane

otręby owsiane

sól, pieprz, czosnek, papryka słodka mielona - do smaku

jako panierka - otręby owsiane

Wykonanie:

Kajzerki namoczyć w wodzie, jak nasiąkną to odcisnąć. Mięso przełożyć do większej miski, dodać odciśnięte kajzerki, jajka, przyprawy, po kilka łyżek (3-4) siemienia i ortąb, wymieszać. Jak masa będzie za luźna do dosypać jeszcze otrąb. Uformować kotlety, obtoczyć je w otrębach, przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 200 stopniach C ok. 1 godz., po 30 min. pieczenia wyjąć i odwrócić kotlety na drugą stronę.

Podawać z czym tylko chcecie, mogą nawet "robić" za mini klops do kanapek ;)

Smacznego ;)